Reintroduction FODMAP

Qu'est-ce qui déclenche vos symptômes

Ressources de réintroduction FODMAP

Une fois que vous avez terminé la phase d'élimination du régime alimentaire et que vous vous sentirez mieux, il est temps de commencer la phase de test FODMAP. Cette phase est conçue pour vous aider à déterminer quels groupes FODMAP déclenchent vos symptômes en testant chaque groupe individuellement.

Afin d'augmenter la variété et la qualité nutritionnelle de votre alimentation, il est important de passer par cette phase et de déterminer quel(s) FODMAP(s) vous affecte plutôt que de rester à la phase d'élimination. L'objectif est d'augmenter votre sélection de nourriture à partir de la phase d'élimination avec certitude.

Testez UN aliment par semaine selon l'horaire ci-dessous tout en continuant à ne consommer que des aliments sans élimination. Les tailles de portions de piste testées et les symptômes, répéter pour chaque groupe FODMAP. Le test prend plusieurs semaines, mais vous aurez une image claire de vos déclenchements de symptômes à la fin de cette étape. NE PAS réintroduire les FODMAPs contrôlés sans danger dans votre régime alimentaire régulier jusqu'à ce que tous les tests soient terminés

Assurez-vous d'avoir des jours de repos entre les jours de test. Consommez uniquement des aliments sans élimination dans ces jours. Certains symptômes peuvent durer plus de 24 heures, donc il est crucial de suivre vos symptômes. Les tailles de service augmentent tout au long du test afin d'identifier les niveaux de tolérance de votre portion. Si vous rencontrez des symptômes avec un groupe alimentaire, vous pouvez arrêter de tester ce groupe. Gardez une trace de la taille des portions auxquelles apparaissent vos symptômes.

Vous pouvez vous sentir plus à l'aise en commençant par de plus petites portions. Ceci est correct aussi longtemps que vous surveillez les tailles testées et augmentez la taille des portions lorsque vous testez la nourriture. Les plus grandes portions peuvent sembler irréalistes mais sont là pour vous donner une idée d'une plus grande taille de portion et aider à tester vos tolérances. Si vous avez réagi à 1/4 d'oignon, il n'est pas nécessaire de tester 1 oignon entier. Le but est de connaître vos propres niveaux de tolérance. C'est souvent la taille de la portion plutôt que le FODMAP spécifique qui déclenche les symptômes, c'est-à-dire manger une plus grande partie de l'un des FODMAP peut causer des symptômes.

Etes-vous prêt? Commençons à tester!

Vous trouverez ci-dessous chaque groupe FODMAP à tester avec la taille de portion recommandée et pour chaque. N'oubliez pas de tester un aliment par semaine tout en continuant sur le régime d'élimination. Vous pouvez tester ces groupes fodmap dans l'ordre de votre choix. Chacun des aliments énumérés ci-dessous ne contient qu'un seul FODMAP afin de donner une image claire en ce qui concerne vos symptômes.

Utiliser notre Kit de Démarrage Régime FODMAP afin de garder des notes des portions et des symptômes pour chaque test GRATUITEMENT.

Horaire de test hebdomadaire suggéré pour chaque groupe FODMAP

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Journée d'essai

Mangez les aliments testés et surveillez les symptômes

Petite portion moyen FODMAPs

Journée de repos

Ne consommez que des aliments sans danger et surveillez les symptômes

Journée d'essai

Mangez les aliments testés et surveillez les symptômes

Moyenne portion haut FODMAPs

Journée de repos

Ne consommez que des aliments sans danger et surveillez les symptômes

Journée d'essai

Mangez les aliments testés et surveillez les symptômes

Grande portion tres haut FODMAPs

Journée de repos

Ne consommez que des aliments sans danger et surveillez les symptômes

Journée de repos

Ne consommez que des aliments sans danger et surveillez les symptômes

GROUPES D'ESSAIS FODMAP

Fructanes (Légumes)

Ne testez qu'un de ce groupe
Aliment Test Petite portion Moyenne portion Grande portion
Ail 1/4 gousse 1/2 gousse 1 gousse entière
Poireau (blanc) 1/4 poireau 1/2 poireau 1 poireau entier
Oignon (rouge ou blanc) 1/4 oignon 1/2 oignon 1 oignon entier

Reference: Martin, L. Re-Challenging & Reintroducing FODMAPs: A guide to the whole reintroduction phase of the low FODMAP diet. www.reintroducingfodmaps.com

Fructanes (Fruits)

Ne testez qu'un de ce groupe
Aliment Test Petite portion Moyenne portion Grande portion
Mangue séchée 1 morceau (5g) 2 morceaux 4 morceaux
Pamplemousse 100g / 3oz 200g / 7oz 300g / 10oz
Raisins secs 1 cuil. à soupe 2 cuil. à soupe 4 cuil. à soupe

Reference: Martin, L. Re-Challenging & Reintroducing FODMAPs: A guide to the whole reintroduction phase of the low FODMAP diet. www.reintroducingfodmaps.com

Fructanes (Pain, céréales et grains)

Ne testez qu'un de ce groupe
Aliment Test Petite portion Moyenne portion Grande portion
Pain, Pumpernickel 1 tranche (50g) 2 tranches 3 tranches
Cous cous (blé) 50g / 2oz 100g / 3oz 150g / 5oz
Pâtes(blé) 100g / 3oz 150g / 5oz 200g / 7oz

Reference: Martin, L. Re-Challenging & Reintroducing FODMAPs: A guide to the whole reintroduction phase of the low FODMAP diet. www.reintroducingfodmaps.com

NOTE: Si vos symptômes sont déclenchés lors du test des aliments contenant du blé mais qui ne sont pas déclenchés lors du test d'autres aliments riches en fructanes FODMAP (légumes ou fruits), vous voudrez peut-être subir un dépistage de la maladie cœliaque. Le gluten est la protéine trouvée dans le blé, le seigle et l'orge. Les FODMAP sont les glucides trouvés dans le blé, le seigle et l'orge. Ils sont très différents, mais tous deux déclenchent des symptômes similaires.

GOS

Ne testez qu'un de ce groupe
Aliment Test Petite portion Moyenne portion Grande portion
Amandes 15 noix 20 noix 25 noix
Haricots noirs (conserve) 2 cuil. à soupe 4 cuil. à soupe 6 cuil. à soupe
Pois chiches (conserve) 2 cuil. à soupe 4 cuil. à soupe 6 cuil. à soupe

Reference: Martin, L. Re-Challenging & Reintroducing FODMAPs: A guide to the whole reintroduction phase of the low FODMAP diet. www.reintroducingfodmaps.com

Fructose

Ne testez qu'un de ce groupe
Aliment Test Petite portion Moyenne portion Grande portion
Miel 1 cuil. à thé 1 cuil. à soupe 2 cuil. à soupe
Mangue 1/4 mangue 1/2 mangue 1 mangue
Tomates séchées 4 morceaux 8 morceaux 12 morceaux

Reference: Martin, L. Re-Challenging & Reintroducing FODMAPs: A guide to the whole reintroduction phase of the low FODMAP diet. www.reintroducingfodmaps.com

Lactose

Ne testez qu'un de ce groupe
Aliment Test Petite portion Moyenne portion Grande portion
Creme sure 60ml 120ml 180ml
Fromage à la creme 40g / 1oz 80g / 2oz 120g / 4oz
Lait 125ml 250ml 375ml

Reference: Martin, L. Re-Challenging & Reintroducing FODMAPs: A guide to the whole reintroduction phase of the low FODMAP diet. www.reintroducingfodmaps.com

La plupart des fromages sont en fait faibles en lactose! Cliquez ici pour un graphique facile à utiliser pour le fromage.

Polyols (Sorbitol)

Ne testez qu'un de ce groupe
Aliment Test Petite portion Moyenne portion Grande portion
Avocat 1/4 avocat 1/2 avocat 1 avocat
Mûre 3 mûres 5 mûres 10 mûres

Reference: Martin, L. Re-Challenging & Reintroducing FODMAPs: A guide to the whole reintroduction phase of the low FODMAP diet. www.reintroducingfodmaps.com

Polyols (Mannitol)

Ne testez qu'un de ce groupe
Aliment Test Petite portion Moyenne portion Grande portion
Choufleur 30g / 1oz 60g / 2oz 90g / 3oz
Celeri 1/4 branche 1/2 branche 1 branche
Patate douce 100g / 3oz 150g / 5oz 200g / 7oz

Reference: Martin, L. Re-Challenging & Reintroducing FODMAPs: A guide to the whole reintroduction phase of the low FODMAP diet. www.reintroducingfodmaps.com